Food Truck kultura z cizí země (2)

V roce 1840, po skončení americké občanské války, se do New Yorku nahrnulo velké množství zahraničních přistěhovalců. Například Irové, Němci a Židé atd., lidé různých národností také přinesli různé druhy potravin. Na konci 19.století byl do New Yorku zaveden malý vozík ze západního pobřeží Spojených států, který se používal hlavně k prodeji občerstvení a obědových krabiček. Komerčně zdatní místní obyvatelé v New Yorku ji lokalizovali a používali ji k prodeji teplých jídel a nápojů lidem, kteří stále pracovali přesčas v období poté, co byla restaurace uzavřena na čas. Lidé se starali o tento druh jídelního vozu jako "Sovy". Tímto způsobem, tento druh vozíku prodávat pozdní-noční občerstvení je hit, párky v rohlíku s kávou, mlékem a sendviče a tak dále. Mnoho lidí se připojilo k řadám sov. V roce 1930 byly vozíky, které používaly lidskou sílu, přeměněny na mechanické a elektrické jídelní vozíky.

Na podzim letošního roku, tam byl nárazník sklizeň jablek ve Washingtonu a Oregonu. Nicméně, vzhledem k Velké hospodářské krizi, velký počet nezaměstnaných lidí se objevil v New Yorku. Nikdo nevěnoval pozornost těmto sklizeným jablkům a malý jídelní vůz v noci už nebyl potřeba.