Jak nastavit kávovar uvnitř přívěsu na jídlo

Pokud plánujete začít podnikat s mobilní kávou, váš kávovar se stane srdcem vašeho přívěsu. Nezáleží na tom, jak skvělé jsou vaše fazole nebo jak dobře navrhnete své menu,-pokud automat nebude fungovat hladce, nebude hladce fungovat ani vaše podnikání. To je něco, co často vysvětlujeme novým majitelůmETODEVICE, zejména ti, kteří si objednají naše vlastní návěsy na kávu.

Jedna z nejčastějších otázek, které dostáváme od zákazníků, je:

"Jak nainstalujete kávovar do přívěsu na jídlo a jak zajistíte, aby fungoval přívod vody?"

Je to důležitá otázka, protože kávovary mají specifické požadavky na vodu. Potřebují stabilní zdroj vody, stálý tlak a jednoduchý způsob, jak mohou majitelé systém čistit a doplňovat. Po vybudování stovek návěsů na kávu v průběhu let jsme vyvinuli dvě snadná a spolehlivá řešení, která fungují pro většinu komerčních strojů.

Tato příručka uvádí vše, co potřebujete vědět,-bez složitých technických výrazů-, abyste si mohli přípravu kávy naplánovat bezpečně a s jistotou.

 

Kávový přívěs se liší od kavárny. V kavárně připojíte stroj přímo na městský vodovod. V přívěsu je vaše vodní nastavení mobilní, takže potřebujete flexibilitu.

Dobrý vodní systém zajišťuje:

• váš stroj dostane dostatek čisté vody
• tlak zůstává stabilní
• čerpadlo během rušných hodin neselže
• pracovní postup zůstává pro baristu hladký

Pokud je vodní systém špatně navržen, váš stroj může:

• netopí správně
• vytvářet nekonzistentní záběry
• unikat
• nebo dokonce vypnout během servisu

Ve společnosti ETODEVICE se zaměřujeme na vytvoření jednoduchého, stabilního a odolného uspořádání potrubí, které vyhovuje skutečnému každodennímu použití-ne jen něco, co „funguje na papíře“.

 

Po letech výroby kavárenských přívěsů na zakázku pro zákazníky v USA, Evropě, na Středním východě a v Asii jsme zjistili, že téměř u každého zákazníka fungují dva způsoby instalace.

Oba způsoby jsou nenáročné na údržbu. Obě jsou schváleny inspektory. A obojí udrží váš kávovar v chodu tak, jak má.

Podívejme se na dvě možnosti a na to, kdy je každá nejvhodnější.

Metoda 1: Instalace vodního čerpadla pod pult (nejběžnější možnost)

Toto je nastavení, které většina majitelů volí pro svůj návěs na kávu.

Proč tato metoda tak dobře funguje

• ✔ Jednoduchý a spolehlivý design
• ✔ Snadné doplňování sudů na vodu
• ✔ Udržuje hadice skryté pro čistý a profesionální vzhled
• ✔ Funguje téměř se všemi kávovary
• ✔ Stabilní tlak vody
• ✔ Skvělé pro rušná místa a{0}}objem kávy

Tato metoda poskytuje vašemu kávovaru vyhrazený zdroj vody. Je zvláště užitečné, pokud očekáváte přípravu espressa po celý den, protože čerpadlo zajišťuje konstantní tlak a průtok.

Skvělé pro:

• Přívěsy na espresso
• Místa s-vysokým provozem
• Nastavení kávy-ve stylu baristy
• Přívěsy s více spotřebiči (káva + dřezy + výrobník ledu)

Bonusová výhoda

Pokud později upgradujete na větší stroj, tento vodní systém se již hodí pro další model.

Ve společnosti ETODEVICE předem-zapojíme a před{1}}instalujeme čerpadlo, vypínač a vodovodní potrubí, aby bylo možné stroj zapojit ihned po dodání.

Metoda 2: Sdílejte stejnou vodní linku s dřezem (není potřeba žádné další čerpadlo)

Někteří zákazníci preferují jednodušší nastavení, zejména pokud používají menší kávovar nebo omezené vybavení. V těchto případech často volí možnost 2.

Jak to funguje

• Není instalováno žádné další čerpadlo.
• Váš dřez již má čerpadlo a nádrž na sladkou vodu.
• Nainstalujeme T-konektor (nazývaný také tří-cestný konektor).
• Jedna strana jde do kohoutku.
• Druhá strana je ponechána připravená pro kávovar zákazníka.

Proč tato metoda funguje

• ✔ Méně součástí
• ✔ Nižší náklady
• ✔ Méně potrubí uvnitř přívěsu
• ✔ Snadné pro začátečníky
• ✔ Ideální pro malý až střední objem kávy

Kávovar používá stejný systém přívodu vody jako váš dřez. Vzhledem k tomu, že dřez již čerpadlo má, nepotřebujete další.

Skvělé pro:

• Malé vozíky na kávu
• Lehké-stroje na espresso
• Sezónní nebo víkendové podniky s kávou
• Noví majitelé s omezeným rozpočtem

Důležitá poznámka

Pokud váš stroj vyžaduje silný nebo stabilní tlak vody, je obvykle lepší varianta 1.

Možnost 2 funguje dobře pro lehčí nastavení kávy, ale nedoporučuje se pro souvislé-objemové espresso.

 

Zde je jednoduché srovnání, které vám pomůže se rozhodnout:

Funkce	Možnost 1: Jednoúčelové čerpadlo	Možnost 2: Sdílená vodní linka
Tlak vody	Silný & stabilní	Střední
Cena nastavení	Vyšší	Spodní
Nejlepší pro	Silné použití espressa	Lehké až střední použití kávy
Údržba	Snadný	Velmi snadné
Vhodné pro komerční stroje	Ano	Někdy
Čistá instalace	Vynikající	Velmi dobré

 

V ETODEVICE pomáháme zákazníkům s výběrem na základě:

• jejich typ stroje
• jejich menu
• očekávaný tok zákazníků
• rozpočet
• požadavky na místní kód

Neexistuje žádné „jedno dokonalé řešení“-pouze řešení, které vyhovuje vašemu podnikání s kávou.

 

Kromě samotného instalatérství existuje několik dalších věcí, které mají velký rozdíl ve vašem každodenním pracovním postupu.

(1) Požadavky na napájení

Většina komerčních kávovarů potřebuje:

• 220V nebo 240V
• 15A–32A v závislosti na modelu
• Vyhrazený okruh

Upgradujeme elektrický systém podle specifikací vašeho stroje, takže nikdy nepřetížíte kabeláž.

(2) Skříňový prostor pro vodní nádrže

Měli byste plánovat prostor pro:

• Sud na sladkou vodu
• Barel na odpadní vodu
• Čerpadlo
• Filtry (pokud jsou potřeba)

Uspořádání skříně navrhneme na základě velikosti vašeho stroje a počtu šálků, které očekáváte, že budete podávat za den.

(3) Řízení ventilace a tepla

Kávovary vytvářejí velké množství tepla.

ETODEVICE nainstaluje:

• zadní ventilační otvory
• tepelně-odolné panely za zařízením
• volitelné odsávací ventilátory

To chrání stroj a udržuje váš pracovní prostor pohodlný.

(4) Odtok pro kávovary

Některé stroje vyžadují malé odtokové potrubí.

připravujeme:

• pod-odtokovými porty
• utěsněné trubky
• design odolný proti zápachu-

To udržuje vnitřek přívěsu svěží a hygienický.

(5) Water Filtration

I když je vaše městská voda čistá, voda v přívěsu je jiná.

Často instalujeme:

• sedimentové filtry
• uhlíkové filtry
• vodní filtry

To pomáhá předcházet vodnímu kameni a prodlužuje životnost vašeho espresso kávovaru.

 

Dnes je na trhu mnoho kávových přívěsů, ale jen málo výrobců rozumí skutečným technickým nárokům na kávové vybavení. Ve společnosti ETODEVICE jsme spolupracovali se zákazníky z více než 60+ zemí, z nichž mnozí provozují profesionální nastavení espressa.

Zde je důvod, proč nám lidé důvěřují:

• ✔ Zažijte stavbu stovek přívěsů na kávu
• ✔ Profesionální instalatérský design
• ✔ Elektrické uspořádání přizpůsobené kávovarům
• ✔ Hladká instalace a čisté dokončení
• ✔ Vlastní výřezy na pracovní desce pro vybavení
• ✔ Rychlá výroba a globální doprava
• ✔ Úplné přizpůsobení na základě modelu vašeho stroje

Nainstalovali jsme je všechny, od 2-skupinových komerčních strojů po kompaktní přenosné sládky.

 

Zákazník z Evropy si zakoupil přizpůsobený přívěs na espresso a použil možnost 1.

Nainstalovali jsme:

čerpadlo

vedení čisté vody

odvodnění pro odkapávací misku

obvod 220V

ventilační panel

 

Po doručení nám zákazník poslal video, jak táhne první espresso. Stroj okamžitě dosáhl tlaku, vodní potrubí bylo stabilní a záběry byly konzistentní-přesně tak, jak by profesionální nastavení mělo fungovat.

To je to, o co usilujeme u každé stavby.

 

Provozování přívěsu na kávu není jen o dobrých zrnkách nebo kreativních nápojích. Jde o vybudování pracovního prostoru, který podpoří vaše zařízení a umožní vám bezproblémový každodenní provoz.

Aby váš kávovar správně fungoval v návěsu na jídlo, máte dvě spolehlivé možnosti:

Možnost 1: Instalujte speciální čerpadlo pod pult

Nejlepší pro vytížená nastavení espressa, komerční stroje a velkoobjemové-prodeje.

Možnost 2: Sdílejte vodní potrubí přívěsu pomocí T-konektoru

Nejlépe pro malé či střední kávové provozy nebo pro majitele s nižším rozpočtem.

Obě metody fungují dobře. Správná volba závisí na vašem stroji a vašich obchodních cílech.

Ve společnosti ETODEVICE navrhujeme a vyrábíme návěsy na kávu, které jsou praktické, odolné a připravené na dlouhodobý-provoz. Ať už kávovar již máte nebo potřebujete pomoci s výběrem toho správného, ​​zajistíme, aby vaše nastavení vyhovovalo vašemu pracovnímu postupu od prvního dne.