Jaké vybavení potřebuje váš mobilní přívěs na kávu?
První mobilní návěs na kávu je slušný kávovar na firemní úrovni, který se vejde do zadní části vašeho pojízdného vozíku. Komerční mlýnky na kávu se dodávají v různých velikostech, takže opět budete muset vzít v úvahu dostupný prostor ve vašem přívěsu na kávu. K provozu mobilního přívěsu na kávu potřebujete: Stroj na espresso, mlýnek na kávu na espresso a komerční mlýnek na kávu, kávovar na překapávanou kávu a kávovar Airpot, chladničku s mrazničkou, generátor energie a systém prodejního místa.
Základním vybavením, které budete potřebovat k provozování mobilní kavárny, je dvoupalivový komerční espresso kávovar; komerční mlýnek na kávová zrna; lednice s mrazákem; kvalitní káva; a POS systém. Počáteční náklady na provozování mobilního vozíku na kávu jsou relativně nízké--asi 16 USD,000--protože na rozdíl od kavárny nepotřebujete k provozu žádný fyzický prostor. Jakmile určíte, kde chcete, aby podnik s kávovým vozíkem, musel splňovat všechny požadavky.
Při otevírání mobilního návěsu na kávu se budete muset nechat zkontrolovat místním zdravotním oddělením, které pravděpodobně zkontroluje vybavení návěsu na kávu, než vám vydá licenci, kterou potřebujete. Vzhledem k tomu, že většina kaváren používá surová zrna, aby vytvořila co nejčerstvější kávu, budete chtít přidat průmyslový mlýnek na kávu do svého seznamu vybavení kaváren. Chcete svým zákazníkům dopřát to nejlepší možné espresso, takže mít kvalitní mlýnek na kávu je nesmlouvavé.
Pokud neplánujete podávat jen obyčejnou kávu amerického typu, musíte investovat do vysoce kvalitního komerčního espressa. Musíte najít kvalitní, komerční mixér, který má kryt pro přípravu kávových nápojů i ledových espresso nápojů. Pokud plánujete zařadit do nabídky míchané kávové nápoje, musíte investovat do kvalitních komerčních mixérů.
Budete potřebovat vlastní kávová zrna, mléko, mléčné náhražky, led, šálky, ubrousky a cokoli dalšího, co je potřeba k přípravě kávy. Někdy to může být dodatečný nápad, ale právě teď, abyste měli správné vybavení pro přípravu kávového espressa na cestách, budete chtít získat kvalitní kávová zrna. Zatímco použité vybavení je k dispozici k prodeji, doporučujeme, abyste si pořídili nový espresso kávovar, protože se stane tahounem vaší kavárny.
Najít použité vybavení pro kavárny na prodej může být náročné, ale utratíte zlomek toho, co byste dali za nové vybavení. Pokud si například kavárna ve vaší oblasti obvykle účtuje 3 dolary za dávku espressa, budete vědět, že je to pro vaše zákazníky rozumná cena. U akcí, kde budete prodávat šálky kávy, vyhledejte místní poplatky konkurence.
Zisky můžete zvýšit rezervací větších akcí, nabízením dalších položek, jako je jídlo nebo čajové nápoje za příplatek, nebo skladováním kávy a dalších položek, o které je vysoká poptávka, abyste vyvolali zájem. Chcete-li rozšířit své podnikání -- řekněme do kamenné kavárny -- s vlastním profesionálním zařízením na vaření kávy, pak jsou nejlepšími možnostmi základní vozíky na kávu nebo café kola.
